Denna sida innehåller
information om alkoholhaltiga
drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
Jag är 25 år eller äldre och får därför ta del av
informationen på Giertz.se »
Bulgarien har en lång vinodlingstradition som sträcker sig tillbaka till tiden före Kristi födelse. Vinex Slavyantsi ligger i den östra delen av Rose Valley, en region som länge har odlat och framställt vin. Här ligger vingårdarna tätt på sluttningar i den mer bergiga delen av dalen. Med sina milda vintrar och sina svala somrar är denna region väl lämpad för vinodling. Vingårdarna ägs och har alltid skötts av självständiga odlare men från och med början av år 2000 har Vinex Slavyantsi börjat plantera och sköta sina egna vingårdar för att på så sätt få större kontroll över hela kedjan i vinframställningen. Vinex Slavyantsi är bland de större och mer välkända vinerierna i Bulgarien med en produktion av totalt 10 miljoner flaskor. Vinex Slavyantsi använder sig av den senaste tekniken och försöker hela tiden utveckla verksamheten, samtidigt som man vill behålla det bästa av den traditionella vinmakningen. 60% av vinerna exporteras till Europa, Skandinavien, Asien och USA. Målet är att exportera 80% av produktionen och behålla 20% för den inhemska marknaden.
Rozova Dolina (Rose Valley) ligger i Trakien (östra Bulgarien) vid södra Balkanbergen, c:a 60 km väster om kuststaden Burgas vid Svarta havet. Klimatet är soligt och varmt med över 300 soldagar. Dock når temperaturen aldrig över 32 grader tack vare svalkande brisar från Svarta havet under sommaren.
Blek, ljusgul färg. Blommig, något parfymerad doft med inslag av päron, fläder och gröna marmeladkulor. Torr, blommig smak med inslag av päron, fläder och mandel. Serveras vid cirka 8°C som sällskapsvin eller till fiskrätter som tex Grillad lax med svartrötter och citron-saffranssås.