Denna sida innehåller
information om alkoholhaltiga
drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
Jag är 25 år eller äldre och får därför ta del av
informationen på Giertz.se »
Portvinsproduktionen har anor sedan slutet av 1600-talet då den engelska vinhandeln av politiska skäl riktade sin blick från Bordeaux till Dourodalen. För att klara sjötransporterna till England tillsattes sprit till vinerna.
I slutet av 1700-talet hade drycken etablerats och många engelska vinhandlare stannade kvar för att grunda några av de sk. portvinshus som fortfarande finns kvar idag. Under 1800-talet rönte portvinet internationell berömmelse och blev ett manifest inom brittisk dryckeskultur.
Barão de Vilar-Vinhos, med säte i Vila Nova de Gaia, grundades officiellt som enskild producent 1996 av bröderna Alvaro och Fernando Van Zeller. Men familjen har över 250-åriga anor inom framställning av både port- och andra kvalitetsviner.
Vinmakningen står Alvaro för medan Fernando sköter marknadsföring och försäljning. Barão de Vilar-Vinhos, vars egendomar kring Santa Comba da Vilariça är planterade med lågt avkastande vinrankor, gör alla typer av portvin.
Mogen, nyanserad doft med liten, angenäm bränd ton, inslag av valnöt, russin och nougat. Smaken är kryddig, nyanserad, mogen med en liten, angenäm bränd ton, inslag av russin, choklad och valnöt. Mycket gott till ungsbakade desserter, gärna med nötter, och dessutom ett perfekt sällskap til krämiga ostar.
