Tissot-Maire Crémant du Jura Extra Brut

Tissot-Maire Crémant du Jura Extra Brut

119 kr (nr. 78725) Mousserande vin Crémant du Jura, Frankrike

Nytt torrt mousserande kvalitetsvin från trendiga Jura!

Skriv ut Produktbild Köp på Systembolaget

Information

Druvsort 65% pinot noir, 23% chardonnay, 10% trousseau, 2% poulsard
Alkoholhalt 12%
Storlek ml 750 ml

Detaljer

Nyhet 21 maj 2018
Antal/kolli 12
Förslutning Champagnekork
Sockerhalt 6 gram/liter
Producent Tissot-Maire

Innehållet

Smakbeskrivning Mycket friskt och torrt, elegant mousserande vin med inslag av mineral, citrus, äpplen och rostat bröd.
Passar till Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. Passar även utmärkt till långlagrad fransk hårdost, t.ex. Comté.
Vinmakare Denis de la Bourdonnaye
Vinifikation Vinet har genomgått en andra jäsning i flaska och har sedan lagrats i denna under 15 månader före degorgering.
Jordmån Kalksten och lera

Om Tissot-Maire

Namnet Tissot-Maire kan härledas till två vinproducenter i Jura, Maison Tissot och Domaines Henri Maire, som inledde ett lyckosamt samarbete år 2000.

Maison Tissot grundades 1896 och började efter andra världskriget att producera mousserande vin från området.

Henri Maire i Arbois har anor sedan 1632 och är idag den största enskilda vingårdsägaren i Jura. Henri Maire är vida berömd i Frankrike som kvalitetsproducent av mousserande vin samt den lokala specialitén, Vin Jaune. Numera är Boisset-gruppen ägare, ett av Frankrikes största familjedrivna vinföretag med säte i Nuits-St-Georges, Bourgogne.

Om Crémant du Jura, Frankrike

Jura är Frankrikes till ytan minsta vinregion och är vackert belägen vid foten av Juramassivet nära den schweiziska gränsen. Den mest särpräglade vinstilen härifrån är ”Vin Jaune” (gult vin) som görs på druvan Savagnin och liknar sherry i framställningsmetoden. Men även det mousserande kvalitetsvinet från området, Crémant du Jura, är omtalat och tillverkas enligt den traditionella metoden, dvs. att bubblorna uppstår genom en andra jäsning i flaskan.

Övrigt

Vinet är ”Extra Brut” vilket innebär att det är torrare än många andra mousserande viner. Innan man sätter i den slutliga korken fylls flaskan upp med en mindre mängd sött basvin, så kallad ”liqueur d’expédition”, och i detta fall är det väldigt lite.