Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro box

Casa Vinironia Appassimento Edizione Oro box

229 kr (nr. 2109) Rött vin, fylligt Apulien, Italien Finns i Systembolagets butiker Hitta närmaste butik

Ett smakrikt och fylligt vin i ung fruktig appassimentostil. Passar till kryddstarka kötträtter och lagrade ostar.

Skriv ut Produktbild Köp på Systembolaget

Information

Druvsort 50% negroamaro, 20% merlot, 20% primitivo, 10% malvasia nera
Årgång 2017
Alkoholhalt 14,5%
Storlek ml 3000 ml
Finns även som 750 ml

Detaljer

Antal/kolli 4
Förslutning Tappkran
Sockerhalt 1,0 g/100ml
Märkningar
Veganvänligt Ja.
Producent Casa Vinironia

Innehållet

Smakbeskrivning Kryddig smak med inslag av fat, katrinplommon, salvia, mörk choklad och russin.
Passar till Italienska rätter, till lamm-, nöt-, eller viltkött, eller till lagrad hårdost.
Vinifikation Det unika med Casa Vinironia Appassimento är att vinet är gjort enligt Appassimento Naturale-metoden vilket betyder att man istället för att skörda och torka druvorna lämnar druvorna på vinrankorna i den varma höstsolen. De utvalda druvorna uppnår därigenom sin perfekta mognad och har en fin sötma när man skördar dem vilket i sin tur ger vinet generositet och en karaktär som påminner om Amaroneviner. Vinet har jäst på ståltank och sedan lagrats på ekfat i tre månader.
Jordmån Växlande med alluviala avlagringar av lera, sand och grus samt kalkstensrika jordar.

Om Casa Vinironia

Den välkända familjen Botter har i tre generationer producerat och sålt vin i Veneto. Casa Vinironia är utvecklat exklusivt för den svenska marknaden i samarbete med Giertz Vinimport.

Om Apulien, Italien

Apulien ligger på Italiens klack och har en vinhistoria som sträcker sig ända tillbaka till antiken då grekerna började odla vin. Det tillverkas mycket vin i området och produktionen är bland den största i världen. Apulien domineras av slättland och backar, det varma och torra klimatet ger utmärkta förutsättningar för druvorna och den nattliga brisen från havet ger dem välbehövlig svalka. Här odlas många uråldriga druvsorter som Primitivo, Nero d’Avola och Negroamaro.

Övrigt

Det unika med Casa Vinironia Appassimento är att vinet är gjort enligt Appassimentometoden vilket betyder att man istället för att skörda och torka druvorna lämnar druvorna på vinrankorna i den varma höstsolen. De utvalda druvorna uppnår därigenom sin perfekta mognad och har en fin sötma när man skördar dem vilket i sin tur ger vinet generositet och en karaktär som påminner om Amaroneviner. Vinet har jäst på ståltank och sedan lagrats på ekfat i tre månader.
Det har en kryddig smak med inslag av fat, katrinplommon, salvia, mörk choklad och russin.