MOOD Cinsault & Grenache Noir

MOOD Cinsault & Grenache Noir är ett mångsidigt, elegant och silkeslent rött vin från Sydafrika, skapat med fokus på kvalitet och balans.

Vinet är gjort på noggrant handplockade druvor från ”dry-farmed” vinrankor – en metod där rankorna inte konstbevattnas utan enbart förlitar sig på naturligt regnvatten och den fukt som finns i jorden. Denna odlingsmetod tvingar rötterna att söka sig djupt ner i marken, vilket resulterar i mindre druvor med mer koncentrerad smak och ökad komplexitet. Resultatet är ett vin med en mjuk, elegant struktur och en generös rödbärig karaktär.

MOOD Cinsault & Grenache Noir passar utmärkt till rätter av ljust kött, smakrika vegetariska rätter eller som sällskap till ett urval goda ostar.

Smakbeskrivning

Elegant och silkeslent rött vin med smakrika toner av vilda röda bär och kryddor.

Producent

Perdeberg grundades 1941 och ligger vid foten av det magnifika berget Paardeberg Mountain, namngivet efter Cape Mountain-zebrorna som en gång strövade runt denna vackra bergssida. När holländarna
kom till Kapet förväxlade de Cape Mountain-zebrorna med vildhästar och gav berget namnet Paardeberg vilket kan översättas till Hästberget. Zebran har alltid varit och är fortfarande en symbol för Perdeberg. Vineriet har en egen zebra vid namn Merlot på vingården som även figurerar på Perdebergvinernas etiketter.

UrsprungCoastal Region är en del av den större provinsen Western Cape. Om det står Coastal Region har druvorna vuxit inom de mindre regioner inom provinsen där de bästa förutsättningarna för druvodling finns. Exempel på sådana underregioner är Paarl och Stellenbosch. Totalt finns det 8 stycken underregioner, men det finns även hela 17 stycken ”wards” som är den mest specifika odlingsplatsen inom det sydafrikanska appellationssystemet.