Cafaggio Chianti Classico Riserva

Cafaggio Chianti Classico Riserva

209 kr (nr. 70755) Rött vin, medelfylligt Chianti Classico, Italien

Ursprungstypisk, kryddig och nyanserad Chianti Classico!

Skriv ut Produktbild Köp på Systembolaget

Information

Druvsort 100% sangiovese
Årgång 2012
Alkoholhalt 14%
Storlek ml 750 ml

Detaljer

Antal/kolli 6
Förslutning Naturkork
Producent Basilica Cafaggio

Innehållet

Smakbeskrivning Kryddig, nyanserad smak med inslag av körsbär, hallon, kakao, viol, sandelträ och fat.
Passar till Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Vinmakare Moreno Nardin
Skörd Manuell
Vinifikation Jäst i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Lagrad 18 månader i medelstora slavonska ekfat.
Jordmån Kalkhaltig lera

Om Basilica Cafaggio

Den tusenåriga egendomen Basilica Cafaggio ligger i Panzano i hjärtat av Conca d’Oro, den gyllene dalen. Denna dal anses ha de bästa förutsättningarna för vinodling i hela Chianti. Ett intensivt arbete i vingården, med låga skördeuttag samt ytterst noggrann vinifieringsprocess, gör att Basilica Cafaggio idag rankas bland de absolut bästa Chianti Classico-producenterna.

Om Chianti Classico, Italien

För att ett vin ska erhålla klassificeringen Chianti Classico måste den lågproduktiva sangiovese ingå med 80–100%. Chianti Classico är oftast lagrade på stora eller små ekfat med en förväntad livslängd på 10 år eller mer. Vingårdarna ligger på en höjd av 250-500 m ö h i ett böljande och mycket kulligt landskap. Chianti Classico fick sitt DOCG 1984.