Tissot & Potel ”La Sixième Côte” Chardonnay
En ekfatslagrad Chardonnay från Jura i ny dimension! Smaken är fruktig och frisk med en fin balans mellan ekfat och mineral. Servera svalt, 8-9 grader, och det är den perfekta ledsagaren till ljust kött, fisk och franska ostar.
Jura är idag Frankrikes till ytan minsta vinregion och en ständig favorit bland såväl vinskribenter som sommelierer. Hyllat för både sin kvalitet och hantverksrikedom är Jura på god väg att bli Frankrikes mest glänsande vinpärla.
Ledmotiven Tissot & Potel haft under tillverkningen är desamma som de har för sin hyllade Pinot Noir – elegans, renhet och respekt för ursprunget. Druvorna skördades för hand från två särskilt utvalda vingårdar (En Cuvigny & Mont Genezet) som ligger på flera hundra meters höjd i bergslandskapet. Efter jäsning lades vinet i 450-liters ekfat för att mogna under 12 månader och buteljerades sedan varsamt med minimal filtrering, allt för att bibehålla så mycket av de naturliga aromerna som möjligt.
Skriv ut Produktbild Köp på SystembolagetInformation
| Druvsort | 90% chardonnay, 10% Savagnin |
| Årgång | 2022 |
| Alkoholhalt | 13% |
| Storlek | 750 ml |
| Förpackning | Flaska |
Detaljer
| Antal/kolli | 6 |
| Förslutning | Naturkork |
| Sockerhalt | 0,3 g/100 ml |
| Producent | Michel Tissot |
Innehållet
| Smakbeskrivning | Ett elegant, fruktigt och smakrikt vin med toner av fat, äpplen, citron, mandel och mineral. |
| Passar till | Fisk- och skaldjursrätter eller till några goda franska eller schweiziska ostar. |
| Lagringspotential | 5-6 år |
| Skörd | Chardonnay-druvorna handplockades |
| Jordmån | Kalksten och märgeljord |
Om Jura, Frankrike
Jura är Frankrikes till ytan minsta vinregion och är vackert belägen vid foten av Juramassivet nära den schweiziska gränsen. Här odlade man vin redan innan romarna utvecklade vinproduktionen och idag produceras både rött, vitt, rosé och mousserande av flera olika druvsorter. Man skapar viner i både moderna och traditionella stilar, bland annat de populära vinerna vin jaune och vin de paille som är unika för Jura. Klimatet påminner om det i Bourgogne och Champagne med varma, relativt torra somrar och kalla vintrar.
