Victoria
Victoria som ligger i sydöstra Australien står för 25% av landets vinproduktion. Vinproduktionen drog igång i slutet av 1830-talet, men efter vinlusens härjningar runt 1875 ödelades området och Victoria kom inte riktigt ikapp med sin vinproduktion förrän nittio år senare. Klimatet i regionen varierar från mycket varmt inlandsklimat till fuktigt och svalt kustklimat. Jordmånen varierar också i det stora geografiska området och man hittar allt från sandblandad, järnhaltig lera till grus med kvarts och skiffer. Här produceras främst viner av druvorna Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Shiraz och på den vita sidan är Chardonnay störst.
