Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Millésimé Brut

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Millésimé Brut ”Perle Rare”

149 kr (nr. 77865) Mousserande vin Bourgogne, Frankrike Finns i Systembolagets butiker Hitta närmaste butik

En exklusiv årgångsbetecknad Crémant från Louis Bouillot – Millésimé Brut "Perle Rare".

Bronsmedalj och Best Value i Vinordic Wine Challenge 2016!

Skriv ut Produktbild Köp på Systembolaget

Information

Druvsort 45% chardonnay, 25% pinot noir, 20% gamay, 10% aligoté
Årgång 2014
Alkoholhalt 12%
Storlek ml 750 ml

Detaljer

Antal/kolli 12
Förslutning Champagnekork
Sockerhalt 8 gram/liter
Syra 7,6 gram/liter
Producent Louis Bouillot

Innehållet

Smakbeskrivning Torrt, friskt, smakrikt vin med inslag av äpple, rostat bröd, grapefrukt och nougat.
Passar till Serveras vid cirka 8°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Lagringspotential 5-7 år
Vinmakare Christophe Barbe
Skörd Manuell skörd
Vinifikation Druvorna pressades varsamt och musten jäste i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Liksom i Champagne ägde andra jäsningen rum i flaskan. Vinet lagrades sedan med sin jästfällning i flaskan under 24 månader före degorgeringen.

Om Louis Bouillot

Alltsedan starten 1877 i Nuits-St-Georges har Louis Bouillot varit en erkänd tillverkare av mousserande kvalitetsvin i Bourgogne. Hos Louis Bouillot framställs inte bara standardprodukter av hög kvalité utan även särskilt utarbetade toppviner vars druvor är tagna från några av Bourgognes bästa vingårdslägen. Idag ägs Louis Bouillot av Boisset-gruppen som också har grundat ett stort vinturistcentrum i Nuits-St-Georges med fokus på Crémant de Bourgogne.

Om Bourgogne, Frankrike

Bourgogne är enligt många ett av världens främsta områden för chardonnay och pinot noir. Stilen är det många av världens vinmakare som vill efterlikna – men få lyckas. Klimatet och jordmånen gör att vinerna visar upp en ren, frisk fruktsyra och en elegant struktur.
Vingårdarna är relativt små och ägs ofta av flera producenter, men efterfrågan är desto större. Bourgognes centrala delar är de två sammanhängande områdena Côte de Nuits och Côte de Beaune som sträcker sig knappt fem mil mellan byarna Marsannay i norr till Maranges i söder.
De två mindre områdena Côte Chalonnaise och Mâconnais bildar en brygga till det stora Beaujolais, medan Chablis ligger utslängt 13 mil åt nordväst från Beaune.
I Bourgogne görs såväl röda som torra vita viner, en liten del rosévin och det mousserande vinet crémant de bourgogne. De verkligt stora vinerna är röd och vit bourgogne, synonyma med druvorna pinot noir och chardonnay. Druvan gamay dominerar i Beaujolais, välbekant för beaujolais nouveau – årets skörd som alltid lanseras tredje torsdagen i november.

Övrigt

Chardonnay-druvorna skördades i Beaujolais och Côte de Beaune. Aligoté plockades i Mâconnais och Côte Chalonnaise. Pinot Noir-druvorna kommer från Côte de Nuits, Chouchois och Chatillonais. Gamay-delen kommer från Beaujolais och Hautes Côtes de Nuits.

2012 var ett mycket bra år för tillverkning av Crémant de Bourgogne eftersom druvorna hade hög syra och fräschör.